2021开年大餐---住院患者有口福啦!
营养科联合营养食堂推出高品质治疗膳食
常常听到糖尿病患者这样抱怨:得了糖尿病,医生告诉我饭要少吃、肉要少吃、油要少吃、要吃得清淡,可是在医院住院,哪有在家自己做饭那么方便呢?民以食为天,患者除了要遵医嘱按时吃药,还得管住嘴,科学饮食。
现在广大住院患者有口福啦!成都市公卫中心营养科联合营养食堂推出高品质治疗膳食,可以让您和您的家人在住院过程中不再为吃啥子、咋个吃而烦恼,也不用为外面餐厅的卫生问题而担忧,更不用每日辛苦的来回奔波做饭送饭啦……接下来,就跟着小编一起去打探一下这些美味的治疗膳食吧~
为糖尿病患者精心打造的低GI套餐,每份米饭中都添加有玉米碴、小米等粗粮,粗细搭配,采用高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维丰富的食物,有助于患者控制血糖、血脂。
适用范围:糖尿病、妊娠期糖耐量异常等患者。
有优选的蛋白质:鸡蛋、牛奶、鱼、虾、豆腐等,富含丰富的维生素:各类新鲜蔬菜,精致的碳水化合物:米饭、花卷、馒头等,且避免粗糙的食材,减少刺激性的调料,适合食管静脉曲张的患者。
适用范围:肝胆系统疾病、消化系统疾病患者。
特别适合慢性消耗性疾病,在供给充足热能的基础上,增加膳食中蛋白质的含量,优质蛋白如瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等占蛋白质的1/2,更有丰富的口味打开病人的味蕾。
我们的治疗食谱都需要经过专业的临床营养师团队精心设计,通常,营养科会提前一周就开始根据每种类型治疗膳食的营养原则确定好整周的带量食谱,每一个菜品都出自专业厨师之手,每一份套餐都经过精准的称量。
后续,我们也将陆续推出肾病套餐、透析膳食、低盐、低脂、低蛋白等多种治疗膳食,敬请期待!
即医疗膳食,是除基本膳食外的、适合于患者特殊疾病期,根据不同的病理与生理状况,调整病人膳食的营养成分和性状,治疗或辅助疾病治疗、促进病人康复的膳食。常见的有:糖尿病膳食、高热量膳食、高蛋白膳食、低蛋白膳食、低脂膳食、低钠膳食等。